Palaces de France 2026 : la liste officielle des 33 établissements

Les six nouveaux Palaces

• Trois à Paris : Bvlgari Hotel Paris, Cheval Blanc Paris et Fouquet’s Paris.
• Four Seasons Resort Megève, qui renforce le poids des Alpes.
• Hôtel Martinez, le grand hôtel de la Croisette à Cannes.
• Royal Champagne Hôtel & Spa, à Champillon : la Champagne entre pour la première fois dans le cercle.

Ces entrées confirment trois tendances : la domination parisienne, la montée des stations alpines et la reconnaissance de destinations viticoles et de villégiature.

Ceux qui ne figurent plus sur la liste

La comparaison avec la collection précédente fait apparaître plusieurs absences, relevées par la presse spécialisée : le Park Hyatt Paris-Vendôme, l’un des tout premiers distingués, le Mandarin Oriental de la rue Saint-Honoré, engagé dans une rénovation, l’Hôtel du Palais à Biarritz et le Byblos à Saint-Tropez. Une absence ne signifie pas une perte de qualité : la distinction se demande et se renouvelle, et un hôtel peut ne pas candidater ou présenter un dossier après travaux.

Le Ritz Paris, souvent cité comme un Palace, ne porte pas cette distinction.

Les 33 Palaces de France en 2026

Paris · 13

• Bvlgari Hotel Paris (nouveau)
• Cheval Blanc Paris (nouveau)
• Fouquet’s Paris (nouveau)
• Four Seasons Hotel George V
• Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
• Hôtel Plaza Athénée
• La Réserve Paris
• Le Bristol Paris
• Le Meurice
• Mandarin Oriental Lutetia Paris
• Le Royal Monceau-Raffles Paris
• Shangri-La Paris
• The Peninsula Paris

Alpes · 7

• Airelles Courchevel, Les Airelles
• Cheval Blanc Courchevel
• Fouquet’s Courchevel
• Four Seasons Resort Megève (nouveau)
• Hôtel Royal, Évian-les-Bains
• L’Apogée Courchevel
• Le K2 Palace, Courchevel

Côte d’Azur et Sud-Est · 9

• Airelles Gordes, La Bastide
• Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière
• Château Saint-Martin & Spa, Vence
• Cheval Blanc St-Tropez
• Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
• Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes
• Hôtel Martinez, Cannes (nouveau)
• La Réserve Ramatuelle
• Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade

Sud-Ouest, Est et Caraïbes · 4

• Les Prés d’Eugénie, Eugénie-les-Bains
• Les Sources de Caudalie, Martillac
• Royal Champagne Hôtel & Spa, Champillon (nouveau)
• Cheval Blanc St-Barth Isle de France, Saint-Barthélemy

Source : Atout France, dossier de presse « Distinction Palace », collection 2026.

Comment un hôtel devient-il Palace ?

Créée par un arrêté du 8 novembre 2010, modifié en janvier 2024, la distinction se situe au-dessus du classement 5 étoiles. Elle n’est pas un label commercial mais une catégorie officielle encadrée par l’État.

• Conditions d’accès : être classé 5 étoiles, compter au moins 24 mois d’activité (12 mois après une rénovation totale), proposer des chambres d’au moins 26 m² et satisfaire les critères renforcés du classement.
• Évaluation : visite par deux membres d’une commission d’experts (voyage de luxe, architecture, gastronomie, médias), puis audition devant la commission entière.
• Critères : emplacement et architecture exceptionnels, histoire et personnalité du lieu, part importante de suites, excellence du service, de la table et du bar, démarche responsable.
• Décision : le ministre chargé du Tourisme attribue la distinction, pour trois ans.

Ce que les Palaces pèsent

• Une durée moyenne de séjour de 3,9 jours, contre 1,8 jour pour l’ensemble de l’hôtellerie française (2024).
• 83 % de clientèle internationale, dont près d’un tiers venue des États-Unis et du Canada (2024).
• Sept restaurants trois étoiles au Guide Michelin, sur une trentaine en France, se trouvent dans des Palaces.

Chiffres cités par Atout France, d’après l’Observatoire des Palaces (RYDGE Hospitality) et l’Insee. Pour comparer avec les autres hôtels de luxe : hôtels & palaces de France, les hôtels de luxe à Paris et notre sélection des grands hôtels de Paris.