Gare au Gorille

Gare au Gorille

Des restaurants peu ordinaires ? Paris est une ville où les adresses peu communes sont légions. Il y en a pour toutes les envies et parmi elles, le bistrot Gare au Gorille vaut le détour.

Gare au Gorille, un néo-bistrot au cœur de Paris

Paris est l’une des villes les plus visitées au monde autant pour son charme très particulier que pour la richesse de sa gastronomie, dont la réputation n’est plus à faire. Gare au Gorille fait partie de ces restaurants qui ont tout pour séduire, même les palais les plus récalcitrants. Situé dans le quartier des Batignolles, l’établissement a vu le jour sous l’instigation de deux amis : Marc Cordonnier derrière les fourneaux et Louis Langevin officiant en salle.

Une carte toujours innovante

L’ambiance du restaurant ne se ressent pas de l’extérieur. Il faut entrer dans la salle pour découvrir un décor néo-bistrot à l’esprit loft et pour ressentir l’atmosphère de détente qui y règne. En cuisine, le chef propose une nouvelle carte tous les jours. En entrée, il est possible de se laisser surprendre par du bœuf cru associé à de l’oursin et du chou-fleur ou encore par un mulet noir à la framboise et au vinaigre fumé. Ceux qui viennent à deux pourront opter pour un canard de Challans pour deux pour un faux filet maturé. Au dessert, les associations surprenantes sont également au rendez-vous. Si la classique poire au chocolat est connue de tous, lorsqu’elle est au poivre, elle devient moins courante.

Des vins de qualité

Louis Langevin, ancien sommelier au Jules Vernes et au Septime, propose une carte de vins comptant plus de 150 références dont certaines sont particulièrement rares. C’est le cas des Manquants de Sylvie Augereau ou encore de l’orange Malayasa de Brecevic. Ces vins sont à déguster lors d’un repas à midi ou d’un apéro dinatoire ou d’un dîner avec des plats à se partager.