La Table d'Eugène

La Table d'Eugène : la passion et l’amour

Suivant un rythme saisonnier, les plats de chez La Table d’Eugène se fondent dans le décor. Durant ses 5 ans enthousiasmés par la conviction de promouvoir sa façon de voir la gastronomie, le restaurant a su conquérir bien des gourmets. Le style de la maison se résume par cuisine traditionnelle, de saison, mais aussi étrangère. Secondé par François Vaudeschamps, le chef Geoffroy Maillard assaisonne aisément les condiments pour un plat des plus exquis. Ils donnent vie à la saveur de leurs recettes grâce à un dévouement sans appel avec une façon unique de le faire. Les expériences qu’ils ont obtenues aux seins de plusieurs grands hôtels ainsi que restaurant leur donne le rang de chefs distingués.

Surprise gastronomique

La Table d’Eugène suscite la curiosité par son menu dégustation, où se combine raffinement et aisance. Suivie de vin, chaque met donne un gout unique et élevé de saveur. Le menu carte blanche s’adapte tant au déjeuner qu’au dîner. Subviennent ensuite une succession de saveur au charme des entrées, aux divins plats pour s’aboutir aux succulents desserts. Du mardi au samedi, en outre le menu habituel, amuse-bouche ainsi que gourmandise sont proposé au déjeuner suivant un prix raisonnable. Le menu se compose bien évidemment que de produit frais avec des pêches du jour, de la puntarelle ainsi que de caramel tonka.

Breuvage diversifié

Afin de chaperonner un délicieux repas, le restaurant éveille le sens du gout de chacun en proposant une nomenclature de plusieurs élixirs. Champagne, Grandes Cuvées, blanc ou rouge à la bouteille sauront s’invité dans votre déjeuner ou dîner. Possible également de les déguster au verre, chaque gorgé embrasera votre sens du gout et de la distinction. Le vin de dessert, comme son nom l’indique, se prend avec la Fleur de cacao, ou avec le Fenouil ainsi que le crumble au chocolat. Les boissons non alcoolisés feront aussi le bonheur de passionné de jus de fruits ou pourquoi pas de l’eau minéral ainsi que mousseux.